Remediación fotocatalítica de vinazas de la industria mezcalera

Autores/as

  • Ruby Sheila Gines Palestino Universidad Veracruzana
  • Carlos Montalvo Romero Universidad Autónoma del Carmen/Facultad de Química
  • Sinuhé Gines Palestino Instituto Tecnológico de Orizaba
  • Daniel Montalvo Salinas Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos
  • Nohemí Sánchez Valeriano Universidad Nacional Autónoma de México

Palabras clave:

Catalizador, fenol, fotocatálisis, reactor, vinazas de mezcal

Resumen

Resumen - Los líquidos residuales provenientes de la industria mezcalera, denominados vinazas provocan un serio cambio en el ecosistema cuando son descargadas en suelos o en mantos acuíferos, lo que se considera un grave problema ambiental por lo cual en este estudio se realizó la degradación de fenol y materia orgánica en vinazas de mezcal utilizando un fotorreactor de discos y como catalizador nanopartículas de dióxido de titanio (TiO₂). Como primer paso se llevó a efecto la caracterización fisicoquímica de las vinazas para determinar la concentración inicial de los contaminantes, los resultados obtenidos de la caracterización comprueban su elevada carga orgánica (DQOt de 103.17 g/L) y concentración de fenol (1573.076 mg/L). Después de la caracterización las vinazas se colocaron en el fotorreactor batch a 80 RPM durante 72 horas continúas utilizando dos diferentes concentraciones (altas al 100% y bajas al 10%). La degradación obtenida después de realizar el proceso fotocatalítico fue del 76.7% de fenol para concentraciones altas y de 81.26 para concentraciones bajas, durante el proceso de degradación se presentó la formación de compuestos intermedios como nitrofenoles e hidroxifenoles. La temperatura y el oxígeno disuelto se mantuvieron estables después de 30 horas, favoreciendo el proceso fotocatalítico. Durante esta investigación, se destacó la eficiencia del fotorreactor de discos para el tratamiento de residuos recalcitrantes, como las vinazas de mezcal.

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Publicado

2026-06-13 — Actualizado el 2026-06-16

Versiones

Cómo citar

Gines Palestino, R. S., Montalvo Romero, C. ., Gines Palestino, S., Montalvo Salinas , D., & Sánchez Valeriano, N. (2026). Remediación fotocatalítica de vinazas de la industria mezcalera. Investigación Y Ciencia Aplicada a La Ingeniería, 9(55), 77–82. Recuperado a partir de https://ojsincaing.com.mx/index.php/ediciones/article/view/575 (Original work published 13 de junio de 2026)