Análisis de la planeación agregada para una empresa productora de azúcar

Resumen

En este artículo se presentan los resultados del análisis de la planeación agregada para una empresa productora de caña de la región sur en el estado de Puebla con soluciones adecuadas para problemas de producción agregada. Por lo tanto, el objetivo es evaluar el sistema de producción mediante el análisis de la planeación agregada. La metodología utilizada es cuantitativa, ya que se valdrá de información real proporcionada por el personal de la productora, datos numéricos de una temporada de producción, el requisito principal de la proyección es con el plan maestro de producción para obtener la planeación agregada mediante el uso de la programación lineal que es un método para obtener soluciones optimas, basándose en dos planes alternativos para administrar la fuerza de trabajo, los resultados presentados indican que se requiere menos personal para poder satisfacer las demandas, de acuerdo con el modelo es necesario despedir incluso trabajadores para cumplir con la demanda, una forma diferente de replantear el sistema productivo desde la perspectiva del análisis.