Cital Rios, Evelyn Sugey, María Danahe Reverte Puentes, Mónica Hernández López, Rodolfo Gerardo Chew Madinaveitia, Liliana Gómez González, y Jorge Aguilar Valenzuela. «Análisis fisicoquímicos, bromatológicos Y Nivel De Agrado En Galleta Elaborada Con Diferentes Porcentajes De Harina De Trigo (Triticumaestivum) Y Polvo De Zanahoria (Daucus Carota)». Investigación y Ciencia Aplicada a la Ingeniería 9, no. 55 (mayo 28, 2026): 7–17. Accedido mayo 28, 2026. https://ojsincaing.com.mx/index.php/ediciones/article/view/577.