PALACIOS SANCHEZ, V. K., J. AGUILAR VALENZUELA, y A. TORRES QUINTANA. «La obtención Y caracterización De Levaduras Fermentadoras Nativas En Frutos De La región De La Tierra Caliente Del Balsas En El Estado De michoacán Que Puedan Ser Utilizadas En La producción Industrial». Investigación Y Ciencia Aplicada a La Ingeniería, vol. 6, n.º 38, julio de 2023, pp. 06-09, https://ojsincaing.com.mx/index.php/ediciones/article/view/177.