PALACIOS SANCHEZ, V. K.; AGUILAR VALENZUELA, J.; TORRES QUINTANA, A. La obtención y caracterización de levaduras fermentadoras nativas en frutos de la región de la tierra caliente del balsas en el estado de michoacán que puedan ser utilizadas en la producción industrial. Investigación y Ciencia Aplicada a la Ingeniería, [S. l.], v. 6, n. 38, p. 06–09, 2023. Disponível em: https://ojsincaing.com.mx/index.php/ediciones/article/view/177. Acesso em: 1 nov. 2025.